Nicht alles was schön ist muss einen tieferen Sinn haben.
Herzlich willkommen auf der Homepage von Kassels-Bauern, der Seite mit einer "Fülle an nützlichen und
angenehm unnützen Informationen." (© GNZ vom 9. Januar 2004)
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In den Chiemgauer Alpen sind die Viecher anspruchsvoller
Wir wünschen allen Besuchern dieser Seiten Frohe Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr. Den anderen wünschen wir das auch,
die kriegen es halt nicht mit.
Naujirnerin
Nach erfolgreich absolvierten Tanzkursen soll ich nun auch noch Backen lernen. Na gut, gehen wir die Sache an. Angeleiert hat die Aktion
der Ferdi Schmitt. Der Ferdi hat auch gleich Bilder zur Veranschaulichung und auch das von der, Achtung ich zitiere, "Tonni Fingerhut
aussem Burnwäch in Kassel" überlieferte Rezept dem Artikel beigesteuert.
Des brouch mer defir
- 2 Pund Mähl
- 1 Wirfel Hefe
- ½ Pund Zogger
- ½ Lidder Äbbelwoi oder geweihte Woi
- 2 Essleffel zerlôssene Budder ( des wird in em Grobbe gemôcht )
Un so wird’s gemôcht
Met Mähl, Hefe un ewink Zogger un ewink warme Woi en Fierdaich riern, dann denn Daich gehe lôsse…
Etz die restliche Zoudate un dei zwa Essleffel zerlôssene Budder debai gäbe, durchkneede un widder geh lôsse…
Wann de Daich genunk gange is, in klône Stegger ausrolle un in Rôude schneide
Die Rôude uff ein Backblech met Backbabeier setze un an em warme Urt widder gehe lôsse
So, un etz wern se bei ungefähr 165 Grad ungefähr e viertel Stunn bagge lôsse, ebber nur solang, bis die Innerseide leicht braun is.
Dann aussem Backofe raus un gleich probiern, etz schmaggese am beste…
Wanns nett klappt kann mer roich die Martina Schmitt (Tel. 06050/7535) ohruffe, die kanns dann nochemôl erklirrn.
Vill Spass beim Bagge un en scheene Gruß vom Ferdi Schmitt.
Sommer 2011
Der Sommer 2011 hatte unbestritten seine Tücken. Sowohl die Ernte von Getreide als auch das Einbringen des Heus erforderte neben
Geschick in der Interpretation der Wettervorhersagen auch eine Menge Glück. So Manchem hat es trotz geweissagtem Sonnenschein
ins Gemähte rein geregnet. Das gleiche gilt für die Getreideernte. Wohl dem der einen eigenen Drescher hat und nicht auf einen
Lohner angewiesen ist. So konnte man wenigstens die paar Regenpausen ausnutzen. Obwohl die links zu sehende Rapsernte auch wegen
zu hoher Feuchte des Rapses dann abgebrochen werden musste.
Ein paar Sonnenstunden reichen zwar locker für eine Inspektionsfahrt aus, dem Zeug auf den Halmen genügt es allerdings nicht.
Kurioserweise hat dem Mais das Wetter kaum geschadet. Er hat wohl bemerkt das er am Ende gar nicht gebraucht werden wird. Man
hört munkeln, dass die Sache mit der BGA wohl gestorben sei. Die Vermaisungsgefahr scheint somit gebannt. Aber ich hatte mich
schon auf die großen Abfuhrgespanne mit Big X oder Jaguar gefreut. Das Gebrumme würde jedenfalls angenehm vom Heulen der Triebwerke
in der Luft ablenken, wenn auch nur kurzfristig.
Holzmache' mit de' Schmitte oder "Frauenquote im Wald"
In der guten alten Zeit hieß es, eine Frau gehört hinter den Herd. Das war damals schon Blödsinn. Hinten hat ein Herd gar keine
Knöpfe. Wenn schon hätte es heißen müssen, eine Frau gehört vor den Herd. Aber die alte Zeit ist nunmal rum. Ergo
rennen heutzutage die Mädels mit Motorsäge und Helm durch den Wald, statt mit Topf und Geschirr durch die Küche. Das bringt
mich meiner Idee einer Schnittschutzhose in einer Hotpants-Variante wieder viel näher. Am Ende muss ich dann noch einen Nähkurs
besuchen.
Nun denn, während die Mädels mit Sägen beschäftigt sind, bleibt natürlich Raum und Zeit für ein ausgewachsenes Frühstück. Schließlich
bleibt Waldarbeit trotz aller Technik nach wie vor harte körperliche Arbeit. Das Seil rennt schließlich nicht von alleine zum Stamm.
